Majoritatea copiilor le place sa pregateasca mancaruri impreuna cu parintii lor. In plus, este o oportunitate perfecta de a petrece timp de calitate cu familia si o oportunitate de a insufla valori precum munca grea celor mai mici de acasa. De fapt, nici nu este necesar sa te blochezi in retete prea complicate, deoarece copiii se vor distra cu orice fel de mancare simplu. Din acest motiv, iti propunem cateva idei rapide si usor de preparat pentru ca tu sa le faci acasa alaturi de cei mici.

Retete usoare de facut cu cei mici de acasa

1. Crema cu ciocolata

Ingrediente:

  • un litru de lapte
  • 4 galbenusuri de ou
  • 6 linguri de zahar
  • 2 linguri amidon de porumb
  • o ramura de vanilie
  • un baton de scortisoara
  • Coaja de lamaie
  • Ciocolata sa se topeasca

Preparare:

  1. Se pune laptele la fiert cu batoanele de vanilie si scortisoara si coaja de lamaie.
  2. Bateti galbenusurile cu patru linguri de zahar.
  3. Diluati amidonul de porumb in putin lapte rece si adaugati-l in laptele deja pe foc, dar inainte de a incepe sa fiarba. Cand da in clocot, se ia de pe foc, se acopera si se lasa asa vreo zece minute.
  4. Se pun galbenusurile cu zaharul intr-o cratita, la bain-marie. Adaugati treptat laptele amestecand pana obtineti o crema omogena.
  5. Topim ciocolata cu putin unt la foc mic.
  6. Bateti albusurile ramase cu celelalte doua linguri de zahar pana se intaresc. Amestecam bine albusurile cu galbenusurile si apoi cu ciocolata topita.
  7. Serviti in pahare, alternand un strat de crema cu unul din mousse de ciocolata.
  8. Terminati cu un strat de crema si presarati putina ciocolata pudra.
  9. Pastrati paharele la frigider pentru aproximativ o ora si apoi vor fi gata.

2. Compot de fructe

Ingrediente:

  • 3 mere
  • 2 pere de apa
  • 4 prune uscate
  • 4 piersici caise uscate
  • 1 lingurita de zahar
  • putina scortisoara
  • Coaja de lamaie
  • granule de anason

Preparare:

  1. Curatati merele si perele si taiati-le in felii.
  2. Intr-un castron punem trei linguri de apa, zaharul, scortisoara, coaja de lamaie si anasonul si amestecam totul bine.
  3. Adauga apoi caisele uscate taiate fasii, prunele fara samburi si restul fructelor si amesteca incet.
  4. Pune vasul la microunde timp de doua minute la putere medie.
  5. Cand este gata se scoate recipientul, se amesteca compotul sa se amestece bine si se da din nou la cuptorul cu microunde pentru inca doua minute.
  6. Se lasa sa se raceasca din frigider si apoi se da la frigider.

3. Crema de dovlecei si branza

Ingrediente:

  • 1 kilogram si jumatate de dovlecei
  • 2 cepe
  • Arpagic
  • 8 branzeturi mici
  • 2 cuburi de supa de legume
  • Piper macinat
  • Unt
  • Ulei de masline
  • Un pahar de smantana lichida
  • Sarat la gust

Preparare:

  1. Curatati si taiati ceapa si puneti-o la fiert cu jumatate de ulei de masline si jumatate de unt.
  2. Spalati dovleceii si taiati-i.
  3. Cand ceapa este pe jumatate gata, adaugam dovleceii, cubuletele de bulion si acoperim legumele cu apa.
  4. Lasam totul sa fiarba aproximativ 10 minute. Adaugati sare, daca este necesar, si piper.
  5. Cand dovleceii sunt fragezi, amestecati-l intr-un blender cu cateva linguri de apa in care ati preparat legumele, adaugati branzeturile si un strop de smantana lichida.
  6. Se serveste fierbinte si se orneaza crema cu arpagic tocat.

4. Cartofi cu cod

Ingrediente:

  • 2 cartofi
  • 1300 de grame de cod fara sare
  • ½ ceapa
  • Un litru de bulion de peste
  • 4 catei de usturoi
  • un praz
  • Patrunjel
  • Ulei de masline

Preparare:

  1. Aduceti bulionul la fiert intr-o cratita.
  2. Curatati cartofii si taiati-i felii groase.
  3. Taiati marunt ceapa si prazul.
  4. Taiati 2 catei de usturoi in felii.
  5. Se incinge uleiul de masline intr-o cratita si se adauga prazul si ceapa.
  6. Adaugam apoi 2 catei de usturoi si cand incep sa se rumeneasca adaugam cartofii si 1 ½ lingura de patrunjel tocat.
  7. Acoperiti totul cu bulion si lasati sa fiarba aproximativ 20 de minute.
  8. Se incalzeste un pic de ulei de masline intr-o tigaie si se prajesc 2 catei de usturoi feliati si codul tocat fara oase.
  9. Cand este gata, se ia de pe foc, se amesteca bine si se adauga cartofii.
  10. Serviti-l fierbinte.

5. Chiftelute de miel cu rosii

Ingrediente:

  • 400 de grame de carne slaba de miel
  • Ou
  • un morcov fiert
  • Firimituri de paine
  • Un catel de usturoi
  • o crenguta de patrunjel
  • Firimituri de paine
  • ¼ pahar de lapte
  • Un pahar cu sos de rosii
  • o lingura de faina
  • ulei de masline virgin
  • Sarat la gust

Preparare:

  1. Tocati usturoiul si patrunjelul.
  2. Intr-un castron, inmuiati painea in lapte. Se scurge si se lasa sa se odihneasca.
  3. Batem oul si adaugam pesmetul, carnea tocata, faina, sarea, usturoiul si patrunjelul. Se amesteca bine si se lasa sa se odihneasca putin la frigider.
  4. Faceti chiftelele si treceti-le prin pesmet.
  5. Prajiti-le in putin ulei pana se rumenesc.
  6. Pune rosia si morcovul fiert si zdrobit intr-o caserola si cand incepe sa se incalzeasca se adauga chiftelele si se lasa sa fiarba cinci minute.

6. Mini omlete cu legume

Ingrediente:

  • 2 oua
  • Legume dupa gust: rosii, ceapa, spanac, broccoli, morcov, dovlecei, ardei rosu…
  • 2 linguri de iaurt natural
  • 50 de grame de branza rasa
  • Piper si sare dupa gust

Preparare:

  1. Preincalziti cuptorul la 180 ° C pentru aproximativ 15 minute.
  2. Curatati legumele si taiati-le in bucati mici.
  3. Intr-un bol batem ouale cu iaurtul si adaugam branza, sare si piper.
  4. Aranjati legumele intr-o forma de briose pana cand se acopera aproximativ ¾ din drum.
  5. Acoperiti cu amestecul de oua batute.
  6. Dati tava la cuptor pentru inca 10 minute pana cand observati ca mini tortilla incep sa se rumeneasca.
  7. Le scoatem din cuptor, le lasam sa se raceasca si le desfacem.
  8. Le puteti servi reci sau calde.

7. Minipize cu vinete

Ingrediente:

  • 2 vinete medii
  • Un pahar de rosii prajite sau sos de rosii
  • Parmezan ras
  • ulei de masline extra virgin
  • Sarat la gust

Preparare:

  1. Preincalziti cuptorul la 180 ° C timp de 10 minute.
  2. Spalati bine vinetele si taiati-le in felii de aproximativ 7 sau 8 milimetri grosime.
  3. Asezati-le intr-un vas acoperit cu hartie de copt.
  4. Apoi, faceti cateva taieturi putin adanci in vinete, stropiti-le cu putina sare si stropiti-le cu ulei.
  5. Puneti fantana in cuptor la 180ºC timp de 15 sau 20 de minute.
  6. Cand este gata, scoateti vasul si puneti putina rosie prajita pe fiecare felie.
  7. Stropiti-le cu putina branza rasa si puneti-le din nou la cuptor, de data aceasta la 200ºC pentru aproximativ 4 minute.
  8. Scoate-le si sunt gata de servit.

8. Crema de portocale

Ingrediente:

  • 5 oua
  • 500 de grame de suc de portocale
  • 180 de grame de zahar

Preparare:

  1. Intr-o cratita se toarna 4 linguri de zahar si putina apa si se pune pe foc.
  2. Cand zaharul incepe sa se rumeneasca, turnam caramelul in forma pentru flan.
  3. Bateti ouale impreuna cu zaharul pana cand acesta din urma s-a integrat complet.
  4. Adaugati sucul de portocale si continuati sa bateti pana cand amestecul este omogen.
  5. Se toarna amestecul in forma pentru flan, peste caramel, si se acopera cu folie de aluminiu.
  6. Asezati doua degete de apa pe tava de cuptor si asezati forma pentru flan in interior.
  7. Cu cuptorul preincalzit la 180 de grade, se lasa la copt timp de 30 de minute.
  8. Cand este gata, scoatem tava din cuptor si lasam sa se raceasca. Cand este cald, desfacem flanul si il pastram la frigider.

9. Orez de iarna

Ingrediente:

  • 80 de grame de morcov
  • 200 de grame de varza
  • 100 de grame de fasole rosie, pinto sau alba
  • 200 de grame de telina
  • 150 de grame de ceapa
  • 200 de grame de orez rotund
  • 1 ½ litru de apa
  • Un cub de bulion de pui
  • 3 linguri ulei de masline
  • Sarat la gust

Preparare:

  1. Pune fasolea la macerat intr-un recipient din noaptea dinainte.
  2. Se spala si se toaca legumele foarte fin.
  3. Pune-le intr-o cratita, adauga apa si pune-le pe foc. Adaugati cubul de stoc.
  4. Scurgeti fasolea si adaugati-o in cratita cu legumele si gatiti la foc mediu pana se inmoaie.
  5. Apoi, adaugati orezul si lasati-l sa fiarba inca aproximativ 15 minute.
  6. Se ia de pe foc si se adauga uleiul de masline si sarea.
  7. Se serveste fierbinte.

10. Cannelloni cu sunca iberica

Ingrediente:

  • 40 de grame de rosii uscate maruntite
  • 1 gram de arpagic tocat
  • 300 de grame de crema de branza
  • 200 de grame de branza de vaci
  • 30 de grame de masline negre tocate
  • 2 ½ foi de gelatina hidratata
  • 40 de felii foarte subtiri de sunca iberica
  • Sare si piper dupa gust

Preparare:

  1. Bate crema de branza si branza de vaci pana obtii un fel de crema.
  2. Adaugati rosia, arpagicul si maslinele si amestecati bine. Adaugati putina sare.
  3. Se dizolva foaia de gelatina intr-o lingura de lapte si se adauga la amestec.
  4. Pentru a face rulada, puneti feliile bine intinse pe un platou si puneti aproximativ 30 de grame din amestec pe una dintre margini.
  5. Infasurati ca si cum ar fi un pli de hartie.
  6. Serveste-l si decoreaza-l cu cateva masline negre.

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR