Au dispărut mult prea devreme, aceste citate Anthony Bourdain ale regretatului bucătar, autor și personalitate TV îți vor provoca modul obișnuit de a gândi.
Un bărbat care a fost în același timp gregar și ascuțit, capacitatea lui de a îmbrățișa culturile altora te va inspira cu siguranță în mai multe moduri.
El a fost un canal pentru a aprinde pofta de călătorie și pentru a face o punte între capodoperele culinare inaccesibile și culturile în care acestea sunt împletite.
Lumea la prețuit pe Bourdain drept bucătarul alternativ, care încalcă regulile, băiatul rău, care a luat inițiativa de a face lumea un loc mai include prin multe sale colaborări culturale, cu singurul lucru care ne unește pe toți: mâncarea.
Avea un apetit mare și o inimă și mai mare și o sete de aventură. Nu l-ai găsit niciodată pe Bourdain în același loc, el explora și împărtășea în mod constant petrecările sale cu lumea, învățându-ne mai multe despre viață, mâncare, fericire și aventură.
Ne amintim de Anthony Bourdain ca pe cineva atitudinea și viziunea asupra hranei și a vieții au fost de neegalat.
Pasiunea sa a infectat națiunea, iar cuvintele sale sunt o amintire a moștenirii pe care a lăsat-o în urmă. Omagiază-i memoria și reflectă asupra propriilor tale aventuri cu următoarele citate.
Citate minunate Anthony Bourdain
1. „Grătarul poate să nu fie drumul către pacea mondială, dar este un început.” – Anthony Bourdain
2. „Înveți multe despre cineva când împărțiți o masă împreună.” – Anthony Bourdain
3. „Pentru mine, viața fără bulion de vițel, grăsime de porc, cârnați, carne de organe, demi-glace sau chiar brânză împuțită această viață care nu merită trăită.” – Anthony Bourdain
4. „Abilități pot fi predate. Caracter fie ai, fie nu ai.” – Anthony Bourdain
5. „Călătoresc în jurul lumii, mănânc o mulțime de s— și practic fac tot ce-mi doresc.” – Anthony Bourdain
6. „Trupul tău nu este un templu. Este un parc de distractii. Bucurați-vă de plimbare.” – Anthony Bourdain
7. „Dacă sunt un avocat pentru ceva, este să mă mișc. Atat cat poti, cat poti. Peste ocean, sau pur și simplu peste râu. Mergeți în pielea altcuiva sau măcar mâncați-i mâncarea. Este un plus pentru toată lumea.” – Anthony Bourdain
8. „Mâncarea este tot ceea ce suntem. Este o extensie a sentimentului naționalist, a sentimentului etnic, a istoriei tale personale, a provinciei tale, a regiunii tale, a tribului tău, a bunica ta. Este inseparabil de cei de la început.” – Anthony Bourdain
9. „În America, bucătăria profesională este ultimul refugiu al inadaptatului. Este un loc în care oamenii cu trecut rău să-și găsească o nouă familie.” – Anthony Bourdain
10. „Ne dorim neapărat să călătorim cu popemobile închise ermetic prin provincii rurale din Franța, Mexic și Orientul Îndepărtat, când doar în Hard Rock Cafes și McDonald’s? Sau vrem să mâncăm fără teamă, sfâșiind tocanita locală, carnea misterioasă a umilei taquerie, darul oferit cu sinceritate al unui cap de pește ușor la grătar?” – Anthony Bourdain
Citiți și aceste citate din ciocolată care vă vor face gura apă.
Citate Anthony Bourdain care te vor inspira să faci din viața ta o aventură
11. Mesele fac societatea, țin țesătura împreună în multe moduri care au fost fermecătoare, interesante și îmbătătoare pentru mine. Masa perfectă, sau cele mai bune mese, apar într-un context care adesea sunt foarte puțin de-a face cu mâncarea în sine. – Anthony Bourdain
12. „Am învățat cu mult timp în următoarea încercare de a microadministrare vacanța perfectă este întotdeauna un dezastru. Asta duce la vremuri groaznice.” – Anthony Bourdain
13. „Mâncarea proastă se face fără mândrie, de bucătari care nu au mândrie, și nici dragoste. Mâncarea proastă este făcută de bucătari care sunt indiferențe sau care să încerce să fie totul pentru toată lumea, care să caute să mulțumească tuturor… Mâncarea proastă este mâncare falsă… de a lua decizia despre viețile lor.” – Anthony Bourdain
14. „Mi-aș lăsa deoparte furia psihotică, după ce mulți ani am fost îngrozitor cu bucătarii, abuziv față de chelneri, hărțuind mașinile de spălat vase. Este groaznic – și contraproductiv – să-i faci pe oameni să se simtă ca niște idioți pentru că muncesc din greu pentru tine.” – Anthony Bourdain
15. „Călătoria înseamnă senzația minunată de a te clătina în necunoscut.” – Anthony Bourdain
16. „Călătoriile te schimbă. Pe măsură ce treci prin această viață și această lume, schimbi ușor lucrurile, lași în urmă urme, oricând de mici. Și, în schimb, viață – și călătoria – vă lasă urme.” – Anthony Bourdain
Dacă vă place aceste citate, vă va plăcea colecția noastră de citate de călătorie pentru a vă canaliza pofta interioară de călătorie.
17. „Să fii tratat bine în locuri în care nu te aștepți să fii tratat bine, să găsești lucruri în comun cu oameni cu care cred anterior că ai foarte, foarte puțin în comun, asta nu poate fi un lucru rău.” – Anthony Bourdain
18. Nu am prea multă răbdare pentru oamenii care care sunt conștienți de fapt de a mânca și mă irită când cineva a refuzat plăcerea unei sărbători sângeroase sau franțuzească înțeată din cauza unor proștii învechite despre ce este adecvat sau atractiv. – Anthony Bourdain
19. Oricine este bucătar, care iubește mâncarea, știe în cele din urmă că tot ceea ce contează este: „Este bun? Oferă plăcere? – Anthony Bourdain
20. „Nu trebuie să fiu de acord cu tine ca să-ți placă să-ți respecte.” – Anthony Bourdain
Citate Anthony Bourdain pentru a scoate tot ce e mai bun din tine
21. „Presumați-vă ce este mai rău. Despre toată lumea. Dar nu lăsați această perspectivă otrăvită să vă afectați performanța la locul de muncă. Lasă totul să se rostogolească pe spate. Ignora. Amuzați-vă de ceea ce vedeți și bănuiți. Doar pentru cineva cu care lucrezi este un nenorocit, perfid, egoist, capricios și corupt nu ar trebui să te împiedice să te bucuri de compania lui, să lucrezi cu ei să-i găsești distractiv.” – Anthony Bourdain
22. „Modul în care faci o omletă îți dezvăluie caracterul.” – Anthony Bourdain
23. „Dacă ai douăzeci și doi de ani, în formă fizică, dornic să înveți și să fii mai bun, te îndemn să călătorești – cât mai departe și cât mai larg posibil. Dormi pe poate dacă trebuie. Aflați cum trăiesc, mănâncă și gătesc alți oameni. Învață de la ei – oriunde ai merge.” – Anthony Bourdain
24. „Nimeni nu înțelege și apreciază visul american de muncă grea care duce la recompense materiale mai bine decât un non-american.” – Anthony Bourdain
25. „Ce lucru mai frumos poți face pentru cineva decât să-i faci micul dejun?” – Anthony Bourdain
26. „Foarte rar este o mișcare bună în carieră să ai o conștiință.” – Anthony Bourdain
27. „Contextul și memoria joacă un rol puternic în toate mesele cu adevărat grozave din viața vie.” – Anthony Bourdain
28. „Abilități de bază de gătit sunt o virtute… a de a-ți hrăni pe tine însuți și pe alții cu competență ar trebui să învăț să fie proprietar și femeie ca o abilitate fundamentală. [Este] la fel de vital pentru a crește ca și a învăța să-ți ștergi propriul a–, să traversezi singura strada sau să ai încredere în bani.” – Anthony Bourdain
29. „Norocul nu este un model de afaceri.” – Anthony Bourdain
30. „Poate că este suficientă iluminare: să știi că nu există un loc de odihnă final al minții; nici un moment de claritate îngâmfată. Poate că înțelepciunea… este să-mi dau seama cât de mic sunt și de neînțelept și cât de departe mai am de mers.” – Anthony Bourdain
Citate Anthony Bourdain care te vor inspira să trăiești cea mai bună viață
31. Călătoriile nu sunt întotdeauna frumoase. Nu este întotdeauna confortabil. Uneori doare, chiar dacă rupe inima. Dar este în regulă. Călătoria te schimbă; ar trebui să te schimbe. Îți lasă urme pe memorie, pe conștiință, pe inimă și pe corpul tău. Ia ceva cu tine. Să sperăm că vei lăsa ceva bun în urmă.” – Anthony Bourdain
32. „Când ai de-a face cu probleme complexe de transport, cel mai bun lucru de făcut acest lucru să iei sau să-i fie primit și să lași pe altcineva să-și dea seama.” – Anthony Bourdain
33. „Fără, fără dorința de a pune întrebări și de a încerca lucruri noi, vom deveni siguranța statică, repetiții și moribundi.” – Anthony Bourdain
34. „Nu mi-e frică să arăt ca un idiot.” – Anthony Bourdain
35. „Eu, personal, cred că există un pericol real de a lua mâncarea prea în serios. Mâncarea ar trebui să facă parte din imaginea de ansamblu.” – Anthony Bourdain
36. „Fără idei noi, succesul poate deveni învechit.” – Anthony Bourdain
37. „Nu minți în privința asta. Ai făcut o greșeală. Recunoaște-l și mergi mai departe. Doar nu o mai face. Vreodată.” – Anthony Bourdain
38. „Sunt un mare credincios în ea. Sunt foarte convins că nu veți găsi niciodată o experiență perfectă de călătorie în orașul sau masa perfectă fără dorința constantă de a experimenta o proastă. Să lași accidentul fericit să se întâmple, este ceea ce ratează multe itinerarii de vacanță, cred, și încerc mereu să-i oblig pe oameni să permită acele lucruri să se întâmple, mai degrabă decât să rămână pe un itinerariu rigid.” – Anthony Bourdain
39. „De mult am crezut că mâncarea bună, mâncarea bună, înseamnă riscuri. Fie că vorbim de Stilton nepasteurizat, stridii crude sau de lucru pentru „asociații” crimei organizate, mâncarea, pentru mine, a fost întotdeauna o aventură” – Anthony Bourdain
40. „Întotdeauna am idee că greșesc sau că va trebui să-mi revizuiesc părerea. De cele mai multe ori, asta se simte bine; uneori chiar doare și este jenant.” – Anthony Bourdain
Citate Anthony Bourdain care vă vor face ziua
41. „Călătoria face parte din experiență – o expresie a seriozității intenției cuiva. Nu se ia trenul A spre Mecca.” – Anthony Bourdain
42. „Oamenii sunt în general mândri de mâncare lor. Dorința de a mânca și a bea cu oamenii fără teamă și prejudecăți… se deschid în fața ta în moduri pe care cineva care care vizitează și care este condus de o poveste poate să nu le primească.” – Anthony Bourdain
43. „Nu există un loc de odihnă final al minții.” – Anthony Bourdain
44. „Uneori, cele mai bune mese în vacanțe sunt cele pe care le-ai găsit atunci când Planul A eșuează.” – Anthony Bourdain
45. „A cunoaște nu este suficient; trebuie sa aplicam. Voința nu este suficientă; trebuie să facem.” – Anthony Bourdain
46. „Pentru o clipă sau o secundă, expresiile ciupite ale nenorociților cinici, obosiți de lume, tăiați gâtul, nenorociți în care am fost nevoiți să devenim cu toții dispar, când ne confruntam cu ceva atât de simplu ca o farfurie de alimente. .” – Anthony Bourdain
47. „Nu sunt un fan al oamenilor care abuzează de personalul de service. De fapt, mi se pare intolerabil. În ceea ce mă-am găsit, este un păcat de neiertat, să iau afaceri personale sau vreun alt fel de nemulțumire pentru un chelner sau bărbați.” – Anthony Bourdain
48. „O uncie de sos acoperă o mulțime de păcate.” – Anthony Bourdain
49. „Mișcările noastre prin timp și spațiu par oarecum banale în comparație cu o grămadă de carne fiartă în bulion, cu miros de șofran, usturoi, oase de pește și Pernod.” – Anthony Bourdain
50. „A fost o aventură. Am suferit câteva victime de-a lungul anilor. Lucrurile s-au rupt. Lucrurile s-au pierdut. Dar nu l-aș fi ratat pentru lume.” – Anthony Bourdain
Alte citate inspirate de Anthony Bourdain
51. „Exersarea meșteșugului în mod expert este nobil, onorabil și satisfăcător. Și, în general, voi lua un mercenar standup care se mântrește cu profesionalismul său față de un artist în orice zi.” – Anthony Bourdain
52. „Planurile ar trebui să fie efemere, așa că fiți pregătit să vă îndepărtați de ele.” – Anthony Bourdain
53. „Pentru mine, viața de gătit a fost o poveste de dragoste îndelungată, cu moment atât sublime, cât și ridicole. Dar, ca într-o poveste de dragoste, privind în urmă, îți amintești cel mai bine de vremurile fericite.” – Anthony Bourdain
54. „Știu ce vreau. Vreau totul. Vreau să încerce totul o dată.” – Anthony Bourdain
55. „Mâncarea avea putere. Ar putea să inspire, să uimească, să șocheze, să emoționeze, să încânte și să impresioneze. A avut puterea de a-mi face plăcere. . . și altele.”— Anthony Bourdain
56. „Mâncarea bună și mâncarea bună înseamnă riscuri. Din când în când, o stridie, de exemplu, vă va face rău la stomac. Înseamnă asta că ar trebui să încetezi să mănânci stridii? În niciun caz.” – Anthony Bourdain
57. „Orice a avut cea mai mare valoare șoc a devenit masa mea preferată.” – Anthony Bourdain
58. „Privind aceste fotografii, știu că nu voi înțelege niciodată lumea în care trăiesc sau nu voi cunoaște pe deplin locurile în care am fost. Am învățat cu siguranță doar ceea ce nu știu – și cât de mult trebuie să învăț.” – Anthony Bourdain
59. „Cred că oamenii pierd din vedere faptul că bucătarii ar trebui să fie în cele din urmă în afacerea plăcerii, nu în afacerea cu privire la mine.” – Anthony Bourdain
60. „Mâncarea, se pare că ar putea fi importantă. Ar putea fi un eveniment. Avea secretă.” – Anthony Bourdain
61. „Odată ce porniți într-o carieră dictată de nevoia unui flux de număr imediat, nu devine niciodată mai ușor să coborâți de pe banda de alergare.” – Anthony Bourdain
62. „Întotdeauna am crezut că, dacă cineva care a lucrat cu mine a plecat acasă simțindu-se ca un ticălos pentru că și-a acordat timpul și efortul lor autentic, atunci eu am fost cel care ia eșuat – și într-un mod. foarte personal, fundamental.”
– Anthony Bourdain
63. „Trebuie să fii romantic pentru a te investi pe tine, bani și timpul tău în brânză.” – Anthony Bourdain
64. „Mâncarea poate să nu fie răspunsul la pacea mondială, dar este un început.” – Anthony Bourdain
65. „Cred că mâncarea, cultura, oamenii și peisajul sunt absolut inseparabile.” – Anthony Bourdain
S-ar putea să vă placă și aceste citate Guy Fieri de la mulțime de meseni, drive-in și scufundări.
Mai multe citate de Anthony Bourdain
66. „Vegetarienii și fracțiunea lor dispărțită asemănătoare Hezbollah-ului, veganii… sunt dușmanul a tot ceea ce este bun și decent în spiritul uman.” – Anthony Bourdain
Dacă vă place aceste citate, vă va plăcea colecția noastră de citate vegane pentru a vă inspira noua dietă.
67. „Mâncarea bună este foarte adesea, chiar și cel mai adesea, mâncare simplă.” – Anthony Bourdain
68. „Trebuie să fii un romantic pentru a te investi pe tine, bani și timpul tău în brânză.” – Anthony Bourdain
69. „Evitați cu orice preț acea vărsătură ticăloasă pe care o vedeți putrezind în ulei în borcanele cu șurub. Prea leneș să cureți proaspăt coaja? Nu meriți să mănânci usturoi.” – Anthony Bourdain
70. „M-am îndepărtat de masă după câteva ore simțindu-mă ca Elvis în Vegas – gras, drogat și complet lipsit de ea.” – Anthony Bourdain
71. „Nu susțin în niciun caz vânătoarea de trofee sau sport – nu aș face-o niciodată și nu mi-ar plăcea ce fac alții. Dar dacă îl ucizi, apoi îl mănânci, e în regulă.” – Anthony Bourdain
72. „Dragostea mea pentru haos, conspirație și partea întunecată a naturii umane colorează comportamentul acuzațiilor mele, dintre care majoritatea trăiesc deja în limitele unei conduite acceptabile.” – Anthony Bourdain
73. „Știam că aceasta era magia de care am fost acum acum doar vag și plin de răutate.” – Anthony Bourdain
74. „A scrie orice este un fel de trădare.” – Anthony Bourdain
75. „Am învățat să recunosc eșecul.” – Anthony Bourdain
Ți-au plăcut aceste citate de Anthony Bourdain?
Anthony Bourdain a fost o comoară americană. Setea lui de ciudat, nebun și neobișnuit ia inspirat pe mulți să exploreze în afara confortului lor.
Bucătarul și aventurierul carismatic și cu limba argintie a spart granițele și a noilor aduse în camerele din toată lumea, un cadou pe care ar putea să nu apreciem niciodată cu adevărat.
Fie ca cuvintele lui să continue să inspire, să aprindă și să nu provoace să îmbrățișăm necunoscutul.