A mânca vegan: toate rețetele care sunt bune pentru organismul nostru
Mâncăruri gustoase și imaginative, alimente naturale și super organice, tot felul de leguminoase, fructe, legume, orez, ovăz și soia, toate produse bogate în vitamine și minerale, esențiale pentru bunăstarea și nevoile energetice ale organismului nostru. Cei care aleg astăzi să mănânce vegan trăiesc în mod constant cu o filozofie de viață foarte specifică: să se hrănească, respectând planeta.
Acest stil de viață îi determină pe vegani să nu consume alimente de origine animală și derivate. De aceea trebuie eliminate preparatele din carne si peste, dar si lactatele, ouale, mierea si toate derivatele de origine animala in general.
A mânca vegan: cele mai gustoase feluri de mâncare și cele mai populare rețete
Privindu-se de produse de origine animală și derivate, s-ar putea crede că stilul vegan are o listă incontestabil de restrânsă de alimente în comparație cu cei obișnuiți să nu mănânce aceste feluri de mâncare dar nu este așa.
Astăzi bucătăria vegană este una dintre cele mai iubite, urmărite și recomandate, deoarece oferă o gamă largă de preparate, arome și rețete gustoase, dar și sănătoase.
Departe de masă carnea, peștele, ouăle și produsele lactate, și spațiu pentru fructe și legume, alge și leguminoase (năut, fasole, linte), paste și cereale, precum și produse mai specifice precum tofu, tempeh, adesea considerate ca fiind carne vegană și soia .
Așadar, a urma o dietă vegană nu înseamnă a renunța la plăcerile mesei, ci a mânca sănătos și cu gust.
Să vedem împreună cele mai gustoase preparate din bucătăria vegană:
- Ragout de tofu, un fel de mâncare tipic vegan , ușor, rapid și gustos. Asezonat cu gnocchi vegani, ragù cu tofu arată într-adevăr ca un sos de carne , foarte moale, bogat în legume și cu o aromă unică și irezistibilă;
- Burger de fasole, un fel al doilea foarte gustos pe bază de leguminoase, asezonat cu chilli și pudră de usturoi, busuioc și ulei de măsline extravirgin;
- Chips-uri Tempeh, un preparat original cu gust exotic care împrospătează palatul, însoțit de cremă de cartofi, sparanghel și lime;
- Carpacciata de mamaliga cu rodie, de culoare rosie radianta, acest al doilea preparat vegan pe baza de rodie este de un rafinament unic, ideal atunci cand vrei sa mananci ceva gustos dar usor;
- Salata de orez, naut si legume, un preparat proaspat si colorat, imbracat cu naut, legume si mustar, perfect pentru un picnic cu prietenii;
- Fâșii crocante și gustoase de seitan de lămâie , asezonate cu lămâie, semințe de susan, rozmarin și pesmet și, bineînțeles, seitan, un aliment vegan făcut din gluten de grâu moale sau spelta.
Eating vegan: cele mai bune deserturi din bucătăria vegană
Cine a spus că veganii mănâncă fără gust?
Ei bine, haideți să risipim acest mit. Cei care aleg un meniu vegan pentru alimentația lor, sau chiar cei care urmează o dietă vegană, nu mănâncă doar alimente naturale, organice și sănătoase, ci și alimente super gustoase. Pe lângă felurile întâi și secunde vegane, pentru a completa un meniu vegan perfect, nu pot lipsi dulciurile, prăjiturile, biscuiții, brioșele și diversele delicii.
Să vedem împreună care sunt deserturile vegane, absolut de încercat:
- Ciocolata raw vegană, este unul dintre dulciurile sau mai bine zis dintre prăjiturile din bucătăria vegană . Delicioasă și îmbietoare, ciocolata raw vegană este un deliciu de ciocolată raw și unul dintre cele mai bogate și mai substanțiale dintre deserturile din bucătăria vegană;
- Plăcintă cu mere și quinoa, o plăcintă tradițională cu mere, făcută cu făină integrală, quinoa și mere. Perfect pentru o gustare sau pentru micul dejun dimineața, acest desert are o aromă delicată și delicioasă pentru gust;
- Briose vegane cu aromă de cocos, un fel de prăjituri moi cu aromă de cocos, perfecte atât pentru micul dejun, cât și pentru gustare;
- Tort sacher vegan, un deliciu cu aromă de ciocolată, umplut cu dulceață de caise. O prajitura delicioasa, fara indoiala irezistibila, mai ales pentru iubitorii de ciocolata!
