10 feluri de mâncare pregătite cu resturi de mâncare

Gătitul este un talent inerent pe care îl posedă toți oamenii. Nevoia de supraviețuire a dat naștere nevoii de vânătoare și căutare de hrană și, în consecință, de gătit. Gătitul este atât o știință, cât și o artă; Știința pentru complexități și combinații sale de ingredient potrivit în proporția potrivită și o artă pentru a fi căutată intuitivă și creativă. În timp ce pentru unii gătitul este o activitate de zi cu zi subapreciată, alții au o profesie cu drepturi depline dedicate și în jurul acesteia.

Pentru experții culinare ar putea fi vorba despre aromele potrivite și ingredientele potrivite, dar pentru un bucătar de casă este totul despre potrivirea potrivită și disponibilitatea ingredientelor. Cantitatea exactă de mâncare care trebuie pregătită este un algoritm complex în sine, care duce adesea la resturi de la cină sau prânz acasă. Aruncarea resturilor este o risipă emoțională și economică și de aici a apărut conceptul de feluri de mâncare care pot mâncarea deja pregătită ca ingredient principal pentru aromă și textură.

Am enumerat ze astfel de feluri de mâncare rapidă pe care să le poată pregăti resturile de acasă. Ușor și rapid de făcut, le puteți salva în orice moment al zilei. Iată lista cu 10 feluri de mâncare pregătite cu resturile de mâncare.

1. Orez Masala

Orez Masala: preparate preparate cu resturi de mancare.

Dacă ați făcut amestecuri de legume sau curry pentru cină și acestea încă stau în frigider, atunci când puteți face din asta un orez prajit masa.

Încinge puțin ulei sau unt într-o tigaie. Adăugați curry sau legumele fierte. Apoi adăugați orez fiert la el și aruncați-l rapid. Adăugați puțină sare și piper măcinat. Se ornează cu frunze proaspete de coriandru sau brânză rasă și se servește fierbinte.

2. Roti upma

Roti upma preparat preparat cu resturi de mancare.

Rotisurile au rămas sunt dureroase și, oricum, atunci când sunt reîncălzite, nu au un gust bun. Ele pot fi ușor transformate în roti upma.

Tot ce ai nevoie este să toci niște ceapă. Încinge uleiul într-o tigaie și adaugă semințele de muștar până când toarnă. Adăugați ceapa tocată și gătiți aproximativ un minut. Rupeți rotisurile fierte și zdrobiți-le fin. Adăugați în tigaie frunze de curry și ardei iute și amestecați. Adaugati mazarea verde, morcovii tocati, cateva fasole si amestecati bine. Adăugați rotișul zdrobit și amestecați. Adăugați sare, puțină apă și amestecați bine. Adăugați arahide, amestecați pentru a se amesteca și gătiți timp de un minut. Gatiti o vreme. Serviți fierbinți mâncăruri uimitoare pregătite cu resturi de mâncare.

3. Roti Churi

Roti Churi: preparate preparate cu resturi de mancare

O altă idee în care resturile de rotis pot fi refăcute într-un fel de mâncare gustos este Roti Churi. Tot ce ai nevoie este niște arahide, ceapă tocată și ardei iute verde. Tăiați mărunt ingrediente. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga semintele de chimen si se fierbe putin. Răziți niște ghimbir și adăugați-l în tigaie și prăjiți. Adăugați ardei iute, ceapa și arahide și amestecați bine. Rupeți rotisul rămas în bucăți mici. Adaugam pudra de turmeric, sarea si zaharul si amestecam bine. Gatiti pentru o vreme. Adăugați bucățile de roți rămase și amestecați ușor. Acoperiți și gătiți la foc mic până când rotisul devine crocant. Se serveste fierbinte.

4. Kachri de orez

Kachri de orez: feluri de mâncare preparate cu resturi de mâncare.

Dacă a mai rămas puțin orez, puteți transforma cu ușurință în niște crocante.

Luați o tigaie. Încălziți puțin ulei și adăugați semințe de Nigella sau Kalonji. Adăugați puțină apă în restul de orez și lăsați-l să fiarbă. Adăugați puțină sare și gătiți până când amestecul devine sau pastă groasă. Lasă-l să se răcească pentru o vreme.
Luați o farfurie și ungeți-o cu puțin ulei și turnați amestecul în formele dorite. Pune-l la soare să se usuce. Odată uscat, puteți prăji și salvati crocantele. Poate fi păstrat în recipiente ermetice și consumat atunci când se dorește. Este un fel de mâncare cu gustări pentru toate timpurile, preparate cu resturi de mâncare.

5. Dal Paratha

Dal Paratha a rămas.

Dal paratha este o altă rețetă rapidă și gustoasă care poate fi făcută cu rest de dal.

Folosiți dal pentru a frământa aluatul în loc de apă. Adăugați puțin ulei în timp ce aluați, ca să fie moale. Apoi, ca de obicei, luați o porție mică din aluat. Faceți bile mici și rulați-le într-o formă circulară plată. Pune-l pe o tigaie plată. Adăugați puțin ulei sau ghee și gătiți până se rumenesc pe ambele părți.

6. Sandwich cu curcan și pui

Sandwich cu curcan și pui.

Dacă ți-a mai rămas niște curcan gătit sau niște pui de la pui tikka sau tandoori, atunci poți transforma într-un sandviș somptuos. Luați felii de pâine, întindeți niște maioneză pe ele. Tăiați felii niște roșii și frunze de salată. Tocați bucățile rămase de curcan sau pui și reîncălziți-le temperatura camerei. Pe felia de pâine se așează carnea mărunțită, roșiile și salata verde. Îl poți grătar sau poți avea așa cum este. În loc de curcan sau pui, puteți folosi paneer sau orice alt rest de carne pentru a pregăti mâncăruri de lingăt degetele preparate cu resturi de mâncare.

7. Idli Manciurian

Idli Manciurian.

Cu restul de idlis, poți crea un fel de mâncare complet nou, cu o notă chinezească. Amestecă puțină făină de porumb, făină simplă, pastă de usturoi ghimbir, praf de ardei iute și apă pentru a forma o pastă.

Tăiați idlis-ul în pătrate mici, scufundați-l în aluat și prăjiți. Într-o altă tigaie se încălzește puțin ulei și se adaugă ceapa primăvară, usturoiul tocat și ghimbirul și se amestecă. Adăugați ardei capia și sos de soia și gățiți puțin. Adăugați sos de roșii și sare și praf de chilli după gust. Aduceți amestecul la fierbere. Apoi adăugați idlis-urile prăjite și amestecați bine. Se orneaza cu niste ceapa primavara tocata. mânca acest lucru singur sau poate combina cu niște orez prăjit. Pare atât de original ca concept, nimeni nu ar crede că felurile sale sunt preparate cu restul de mâncare.

8. Budincă de pâine

Budinca de paine.

Dacă pâinea la tine este pe cale să se învețe și nu vrei să o consumi așa cum este, atunci poți face din ea un desert. Faceți bucăți mici de pâine și amestecați-o cu ouă, lapte, zahăr, un praf de sare, scorțișoară pudră și puțină esență de vanilie. Turnați conținutul într-o tavă unsă cu unt. Coaceți peste 45 de minute. Se serveste cu niste frisca. pune vasul la frigider și poți mânca și ca desert rece.

9. Cotlet de legume

Cotlet de legume.

Dacă ați gătit năut sau Rajmas și le-ați lăsat în frigider întrebându-vă ce să faceți cu ele, atunci puteți verifica acest fel de mâncare și puteți pregăti o gustare sănătoasă.

Pasați Rajmas sau năut fierte. Adăugați făină de porumb sau făină de grame, care ar funcționa ca agent de legare. Faceți bile plate și groase rotunjite cu amestecul. Se unge cu niște pesmet și se prăjește. Ornează-l cu ceapă tocată, ardei iute verde și frunze de coriandru. Serviți cu niște chutney de coriandru sau ketchup de roșii.

10. Banana Halwa

Banana Halwa.

Bananele coapte pot fi folosite pentru a face aceste mâncăruri delicioase gătite cu resturile de mâncare. Curăță bananele și tăiați-le felii. Puneți-le într-o tigaie cu niște ghee până când bananele sunt complete piure. Acum adăugați zahăr după gust și apă. Lasam amestecul sa fiarba pana se ingroasa. Se ornează cu fructe uscate tocate și puțină pudră de cardamom.